Rosmarinrostade potatisarKommer du ihåg när potatis var antingen pannor eller bakare? Idag kan vi välja mellan dussintals sorter, inklusive Yukon Golds med gul kött, lila peruaner och känsliga fingrar. I kombination ger de visuellt intresse och varierad struktur. Aromatisk rosmarin får den här enkla sidan att sjunga.
Ugnsbakad sötpotatisfries
Sidorätter erbjuder kraftfull smak och bygger harmoni mellan brödet och huvudingredienserna.
Potatis-Apple Kugel
Upptäck den ålderdomliga komforten med hemlagad kryddig pudding. Fontinaost och Granny Smith äpplen förbättrar en klassisk potatiskugel.
Ricotta potatismos
Ricotta tillför en subtil ostliknande tang till dessa rika och fluffiga potatismos.
Kryddigbakad sötpotatis och valnötter
Den subtila kryddigheten av garam masala - en indisk kryddblandning av koriander, kummin, kanel och svartpeppar - står i kontrast till söta potatis.
Potatis Anna
Den här klassiska franska sidan maträtt har smöriga lager av tunna skivna potatis som bakas tills de är mjuka och gyllene på toppen. Vi lägger till pizazz till presentationen med bladformade lila potatis- och yamutskärningar.
Rostade potatisar med vitlök
Rostning av hela vitlöksklyftor tämmer deras skarpa smak. Skala bara och ät de mjuka kryddnejlikor med potatisen.
Herbed vitlökspotatis
Underbart kompatibelt med andra antipasti, detta recept kommer från kocken Vladimir Gurevich från Citadel, en restaurang i New York City. Den enkla att förbereda maträtten finns på Citadellens antipasto-meny året runt.
Fingerling Potatis med Asti Spumante
Rostad i lätt sött mousserande vin och serveras med en streck havssalt och hackad färsk persilja, fingrarpotatis blir en bra sidorätt i en Thanksgiving-middag.
