Gå igenom en cookout-klassiker med denna picknickfavorit. En saftig och kryddig fisk för din utomhusfest.
Cal / Serv: 123 Utbyte: 4 ingredienser 3 vitlöksklyftan 2 msk. ingefära 1/2 tsk. grovmalt peppar 2 msk. limesaft 3/4 tsk. lime zest 3 msk. rostad chilipasta 1 tsk. brunt socker 1 tsk. salt 1 hel fisk som randig bas eller tilapia 1/4 c. rivna basilikablad 2 stora bananblad * Vägbeskrivning- Värm grillen till medium-låg. Kombinera vitlök, ingefära, peppar, limesaft och zest, chilipasta, socker och salt i en liten skål.
- Gör två 2-tums slitsar på vardera sidan av fisken. Sprid vitlök-chilipasta-blandningen inuti fiskkaviteten och över hela hudytan.
- Placera hälften av basilika på bananbladen (eller ett ark med aluminiumfolie). Lägg fisken över basilika och strö resten av basilika över fisken. Packa löven eller folien tätt runt fisken, säkra med snöre och grill i 20 minuter på varje sida. Packa upp fisk och servera omedelbart.
