Säg så länge till intetsägande, butiksköpta sås.
Utbyte: 3 koppar Förberedelsetid: 0 timmar 10 minuter Tillagningstid: 1 timme 0 minuter Total tid: 1 timme 10 minuter Ingredienser 6 msk. osaltat smör 1 söt lök, hackad 2 vitlöksklyftor, hackad 1/3 c. mjöl för alla ändamål 6 c. kycklingbestånd 3/4 c. torrt vitt vin 2 msk. hackad färsk plattblad persilja 2 msk. hackad färsk gräslök 1 msk. hackad färsk timjan Kosher salt och nymalet svartpeppar Instruktioner- Smält smör i en stor rak sidospanna över medelhög värme. Tillsätt löken och koka under omrörning ibland tills den är gyllenbrun, 10 till 12 minuter. Tillsätt vitlök och kok 1 minut. Strö mjöl över lök och koka, vispa, tills mjölet är gyllentbrunt, 1 minut.
- Vispa sakta i lager och vin. Koka, vispa ofta, tills det reduceras till 3 koppar eller tills såsen når önskad tjocklek, 45 till 50 minuter.
- Sila genom en fin maskssikt; kassera fasta ämnen. Rör i persilja, gräslök och timjan. Krydda med salt och peppar.
