Glöm rosiner - årets fyllning är fullpakad med gröna chili och gula rödbetor.
Utbyte: 12 - 14 portioner Förberedelsetid: 0 timmar 45 minuter Tillagningstid: 0 timmar 40 minuter Total tid: 1 timme 25 minuter Ingredienser 1 (1 pund) paket fryst grönt chile-kyckling tamales 1 msk. olivolja, plus mer för panna 8 revs selleri, hackad 1 stor gul lök, hackad 3 stora råa gyllene gula rödbetor, skalade och finhackade kosher salt och nymalet svartpeppar 5 c. kycklingbestånd 1 (22 ounce) limpa landsbröd, skär i 1/2-tums kuber och torkas över natten (cirka 16 koppar) 1 c. hackad färsk plattblad persilja 3/4 c. hackad färsk gräslök 3 msk. hackad färsk salvia Vägbeskrivning- Laga tamales enligt paketets anvisningar; hacka. Smörj en 9-by-13- och en 8-till-8-tums bakform.
- Värm ugnen till 325 ° F. Värm olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg till selleri, lök och rödbetor.
- Krydda med salt och peppar. Koka under omrörning ibland tills den är mjuk, 15 till 18 minuter. Lägg till lager och använd en träsked för att skrapa upp eventuella klibbade bruntbitar. Koka upp; avlägsna från värme. Överför till en skål. Rör i bröd, örter och hackade tamales. Krydda med salt och peppar.
- Överför blandningen till förberedda kokkärl. Baka, täckt, tills den värms igenom, 25 till 30 minuter. Avtäck och baka tills de är gyllenbruna, 5 till 10 minuter. Servera varmt.
