Tjocka en veggie-dopp genom att lägga till mer av den primära grönsaken.
En mångsidig aptitretare och mellanmål, dopp kör gamut från övergiven och krämig, till chunky och veggie-packad. Ett rinnande, tunt dopp är irriterande och gör ett ledsen komplement till alla cracker. Att tjocka ditt dopp är inte svårt, men det kräver en förståelse för ingredienserna i doppet. Antalet ingredienser i ett dopprecept erbjuder flexibilitet för att justera portioner och tjocka doppet.
Lägg till grönsaker
Lägg till mer av doppens primära grönsak. Tjocka en spenatdopp med mer spenat och en salsa med mer hackade tomater. Att öka grönsaksinnehållet är ett näringsrikt sätt att göra doppet extra tjockt.
Lägg till yoghurt
Tillsätt en matsked eller två vanlig grekisk yoghurt för att tjocka ett krämig dopp. Den naturligt tunga, krämiga strukturen av grekisk yoghurt gör den till ett hälsosamt alternativ till gräddfil eller majonnäs. Det är uppenbart att inte varje krämig dopp smälter väl in i grekisk yoghurt, så använd gräddfil eller mayo som ett alternativ.
Minska vätskan
Skär mängden vätska i hälften för dopprecept som kräver vatten, mjölk eller någon annan vätska. Ersätt en liten mängd keso för mjölk för att behålla den krämiga smaken. Du kan alltid lägga till mer vätska senare om doppet är för tjockt eller klibbigt.
Hoppa över matprocessorn
Blanda doppet för hand med en gaffel istället för en matprocessor. Livsmedelsprocessorer flytande vattentunga grönsaker, som tomater eller lök, vilket lämnar doppet tunt och rinnande. Blanda försiktigt, inte mosa dina tärda ingredienser för att göra doppet tjockt och tjockt.
Lägg till ost
Tjocka en ostdopp genom att lägga till mer ost. Skär din ost i små kuber och bland långsamt i små mängder tills du är nöjd med konsistensen. Att lägga till stora mängder ostbitar på en gång kan förvandla din dopp till en fast spridning. Förtjockning är lätt, tunnning är svårare.
