Sloppy Joes - löst malt kött tillagat i en söt syrlig tomatsås, sedan staplat på en bulle - är nästan men inte riktigt en måltid i sig själv. Sidorätter ska matcha måltidens avslappnade känsla och inte vara för noga.
Picknick sallader
Kalla "picknicksallader" som coleslaw, makaronsallad och potatsallad är naturliga partners för slarviga Joes. Antingen majonnäsbaserade förband eller ättiksbaserade förband kan användas för att pryda salladerna; använd din favoritpreparat eller gärna experimentera med tilläggsingredienser och icke-standardrecept.
Grönsallad
En stor salladbaserad kastad sallad är ett annat bra alternativ att para ihop med slarviga Joes. Du kan göra den här sidan maträtten så enkel som en trassel av babygröna klädda med en vinaigrette eller så komplex som en fullastad kocksallad komplett med krämig dressing. En skarp romänssallad är särskilt trevlig här, eftersom den spelar upp den mjuka strukturen hos den slarviga Joe väl. Du kan också lägga till krispiga och krispiga ingredienser som krutonger, solrosfrön, nötter och råa morötter och selleri till en mjukare salladsallad för samma effekt.
Andra grönsakssidor
Majs på kullens söta smak matchar bra med den söta och klibbiga slarviga Joe-såsen, så anser det definitivt som en sidamat. Sauterade gröna bönor är mer dämpade i smak, men om de kokas för att upprätthålla lite av deras knasar ger de en behaglig strukturell kontrast till den mjuka och köttiga karaktären hos en slarvig Joe. Ångad blomkål eller broccoli, klädd med sesamolja, brunt smör eller olivolja och citron, är ett annat bra alternativ. Vissa inlagda grönsaker lägger till en fin tang i kontrast till sötheten i den slarviga Joe-såsen. I en nypa kan råa morotpinnar serveras - i synnerhet barn gillar ofta det här alternativet, och det är lätt att starta.
