Den här vinterhackade salladen laddas med rödbetor, blomkål, gurkor och mer.
Utbyte: 8 Förberedelsetid: 0 timmar 25 minuter Total tid: 1 timme 0 minuter Ingredienser 1 pund medelgyllene rödbetor 1/2 bröd surdegsbröd, rivna i bitar i bitar 2 msk. olivolja Kosher salt Nymalet svartpeppar 3 romänshjärtor, hackad 1/4 liten rödkål, strimlad 1/2 huvud blomkål, finhakad 1/4 c. rostade saltade solrosfrön Pan-Dripping Vinaigrette (länk i steg 3) Vägbeskrivning- Värm ugnen till 425 grader F. Slå in rödbetor i ett stort stycke folie och grädde tills det är lätt genomborrad med en avskärningskniv, 35 till 45 minuter. Skala och skär i kilen när den är sval.
- Kasta ihop bröd och olja på en bakplåt; ordna i ett enda lager. Kryddan med alt och peppar. Grädda tills den är gyllenbrun 8 till 10 minuter.
- Kasta ihop romän, kål, blomkål, gurkor, solrosfrön, rödbetor, rostat bröd och 1/2 kopp Pan-Dripping Vinaigrette. Krydda med salt och peppar.
- Servera med återstående vinaigrette tillsammans.
