Utforska de många aptitretande egenskaperna hos de mest mångsidiga citrusfrukterna - citronen.
Marockansk potatis och korv Hash
Prova sedan något nytt: Lägg citroner med marockanska kryddor till potatis och korv. Beredda på detta sätt framträder citronerna något söt och fruktig. Så, bli ombild av citronen. Andas in den blommiga doften av sin skaldjur, rik på eteriska oljor och spänn på sin juice, som sannolikt brister fram med övergivande. Oavsett om du lägger till lite eller mycket, så ändrar citron allt.
Recept: Potatis och korv Hash med marockanska smaker

FÖR ATT SKAPA citronstjärnan, gör sågtandskärningar i citronens mitt, runt ekvatorn. När du är klar, vrid och dra försiktigt frukten isär. För att skapa spolar, dra en kanalkniv runt en citrons omkrets, från topp till botten. Kilar doppade i hackade örter, kanaliserade skivor med nellikar och lockiga remsor skal är andra lätt att tillverka garner som ger smak.


För att förbereda den lugnande varma citrondryck som visas här, bringa 2 koppar vatten, en knapp 1/2 kopp socker och 4 kryddnejlikor till en koka över hög värme. Sänk ner värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter. Rör i 3/4 kopp ansträngd citronsaft, ta bort från värmen och servera i mugg. (Ta bort kryddnejlikorna först.) Du kan ersätta olika kryddor, till exempel en pinne eller två kanel, hela krydda kryddor (3) eller stjärnanis (1).
Recept: Lemonade

Denna doftande sorbet kan serveras som en intermezzo för att rena gommen och stimulera aptiten, eller i stället presenteras med inte alltför söta kakor till en lätt efterrätt. Tillsätt färska örter till sorbeten för att ge den här behandlingen en oväntad vridning.
Recept: Citronsorbet
Lemon Meringue Pie Introducera citroner till socker och servera sötma och lätt.
Recept: Lemon Meringue Pie Whoopie pajer
Färska citruser infuserar whoopie pajer med tangy smak. För speciella tillfällen toppas med konfekt socker och en kompott av frysta bär blandat med socker efter smak och en stänk av ingefäralikör. Eller, för att spara tid, hoppa över steget för att göra grädden och istället mjukgörda glass mellan kakorna.
Recept: Whoopie Pies