Denna säker-till-behag-maträtt är lätt att tillaga och reser bra - perfekt för både höstpicknick och måltider varje dag. Seed tomater lätt: skär i hälften och kläm försiktigt. Oroa dig inte om några frön dröjer kvar.
Cal / Serv: 106 Utbyte: 12 Ingredienser 2 burkar garbanzobönor 1 vitlöksklyftan 1/4 c. citronsaft 1 tsk. salt 1/4 c. olivolja 8 c. hackad grönkål 1/2 tsk. färskmalt svartpeppar 4 små tomater Instruktioner- Lägg kikärter, vitlök, 2 koppar vatten, citronsaft och 3/4 tesked salt i en medelhög kastrull och koka upp. Sänk ner värmen och låt sjuda i 20 minuter. Tappa av och lägg åt sidan.
- Värm upp 2 matskedar olivolja i en medium stekpanna på medelhög värme. Tillsätt grönkål, peppar och återstående salt, koka tills grönkålen är vissen och mjuk - cirka 6 minuter.
- Kasta de dränerade bönorna, kokta grönkålen, tomater och resterande olivolja tillsammans i en medium skål. Servera varmt eller vid rumstemperatur.
