Rostade pekannötter tillför oväntad värme och crunch till denna krämiga pastarätter.
Cal / Serv: 657 Utbyte: 4 Förberedelsetid: 0 timmar 20 minuter Total tid: 0 timmar 20 minuter Ingredienser 2 c. broccoli floretter Kosher salt Nymalet svartpeppar 1 gäng färsk basilika 2 vitlöksklyftan 1/4 c. olivolja 2 tsk. citronskal 3 oz. Parmesan 4 oz. mascarpone eller gräddost 2 c. strimlad rotisserie kyckling c. hackad rostad pekannötter (valfritt) 1/2 kg farfalle 1/4 tsk. röd paprika flingor Instruktioner- Koka broccolin i kokande saltat vatten tills det är mjukt, 5 minuter; ta bort till en skål med en slitssked. Tillsätt pasta i vatten och koka enligt paketets anvisningar; dränera.
- Bearbeta basilika, vitlök, olja, citronskal, röd paprika och parmesan i en matbehandlare tills de finhackas. Tillsätt broccoli och puls tills det är grovt hackat, 4 till 6 gånger. Krydda med salt och svartpeppar.
- Rör om broccoli pesto och mascarpone i pasta tills de är väl belagda; vik in kyckling.
