Kycklingfajitas som strunar på en gjutjärnsplatta med tillbehör.
Eftersom fajitas kan innehålla en mängd olika ingredienser är det vettigt att inrätta en fajita-bar. Detta gör att dina gäster kan välja och välja vilka ingredienser de vill ha. Med krydda mexikanska smaker och smakfulla smaktillsatser samt en festlig atmosfär. Oavsett om du serverar traditionella ingredienser eller lägger till överraskande element i blandningen, planera att hålla maten ute längre än två timmar vid rumstemperatur så att skadliga bakterier inte har en chans att växa.
Första saker först
Kött, grönsaker och tortillas för omslag hör till början av fajitabaren. Ställ in kryddor och pålägg - som strimlad ost, guacamole, gräddfil, bönor, koriander och salsa - i andra änden. Separera kyckling, biff eller räkor från remsor paprika och lök, så vegetarianer och köttätare kan enkelt anpassa sin måltid. Använd tång för huvudingredienserna i stället för att servera skedar eller gafflar för att få serveringen att gå smidigt.
Casual och festliga behållare
Fajitas är en avslappnad och rolig mat, så server dem i de kastruller du har använt för matlagning för att få den avslappnade känslan till bordet. Gjutjärnspannor, grillpannor och långsamma spisar håller varma livsmedel varma och ger fajita-baren en känsla av äkthet. Leva upp baren genom att placera serveringspannorna på färgglada kokplattor eller dukar. Använd färgglada skålar för servering av smaktillsatser och vidda upp servetterna med mexikanskinspirerade dekorationer och ljusa blommor. Accent baren med krukväxtplanter.
Matöverraskningar
Det finns inget fel med kjolbiff eller kycklingfajitas, men det är kul att kasta in några överraskningar tillsammans med traditionell biljettpris. Grilla kål och servera den tillsammans med paprika och lök. Servera grillad räka eller lax istället för biff. Servera mangosalsa utöver tomatsalsa. Häll glas skarpa Chardonnay, förutom öl eller margaritas. Dina vegetariska vänner kommer att uppskatta tempeh fajitas eller stekt tofu skuren i remsor.
Söta finish
I den yttersta änden av fajita-baren, eller på ett separat bord, serveras festliga desserter antingen med eller utan mexikansk stil. En ihålig vattenmelon fylld med vattenmelon, cantaloupe och honunggulbollar rörd med limejuice och lime zest ger en uppfriskande kontrast till den kryddig mexikanska fajitas. Glasssurrar med tropisk frukt, som ananas, mango eller papaya, och en mexikansk karamellsås fortsätter att göra-det-själv-temat i fajita-baren.
