Den rika lönnfyllningen gör dessa smörgåsskakor ännu sötare.
Utbyte: 2 dussin Total tid: 3 timmar 0 minuter Ingredienser Snickerdoodle Sandwich Cookies 2 1/2 c. French Toast Crunch spannmål, plus mer lätt krossad för rullning av smörgåsskakor 2 1/4 c. helmjöl, sked och jämnat 1 tsk. bakpulver 1/2 tsk. Kosher salt 2 tsk. kräm av tandsten 1 c. (2 pinnar) osaltat smör, vid rumstemperatur 1 3/4 c. socker, uppdelat 2 stora ägg 2 msk. mark kanel Fluffy Maple Filling 1/2 c. (1 pinne) osaltat smör, vid rumstemperatur 2 c. konfektyrsocker 3 msk. lönnsirap 1/2 tsk. mark kanel 1/2 tsk. Kosher salt 1 (7-ounce) kruka marshmallow creme Instruktioner- Puls 2 1/2 koppar spannmål i en matprocessor tills fina smulor bildas, cirka 8 till 10 gånger (du borde ha 1 1/4 koppar). Vispa ihop mjöl, bakpulver, salt och grädde tartar i en skål.
- Pisk smör och 1 1/2 kopp socker på medelhastighet med en elektrisk mixer tills den är lätt och fluffig, 3 till 4 minuter. Tillsätt ägg, 1 åt gången, slå bara tills de blandats efter varje tillsats. Sänk blandarens hastighet till låg och tillsätt gradvis mjölblandningen, slår precis tills de kombineras. Tillsätt 3/4 koppar finkrossat spannmål, slå bara tills det kombineras. Täck och kyl degen 2 timmar eller upp till 3 dagar.
- Värm ugnen till 350 ° F. Linje bakplåtar med pergamentpapper. Rör ihop kanel, återstående 1/2 kopp krossat spannmål och återstående 1/4 kopp socker i en skål. Mät nivå matskedar av deg; rulla till bollar. Släpp deg i spannmålssockerblandningen och rulla till beläggningen. Lägg degen på förberedda bakplåtar med avstånd på 3 tum.
- Grädda i partier tills de är gyllene på kanterna, men fortfarande något mjuka i mitten, 10 till 11 minuter. Överför till ett trådhylla för att svalna helt.
- Gör fluffig lönnfyllning: Pisk osaltat smör på medelhastighet med en elektrisk mixer tills krämig, 1 till 2 minuter. Tillsätt långsamt konfektyrsocker, lönnsirap, malt kanel och kosher salt, slå tills det är jämnt, 1 till 2 minuter. Vik i marshmallow crème precis tills de kombineras.
- Sprid den plana sidan av hälften av kakorna med Fluffy Maple Filling och dela jämnt. Smörgås med kvarvarande kakor. Rulla kakorna på kakorna i krossat spannmål.
