Denna tillfredsställande grillade sommarsida drar nytta av färska säsongens produkter som majs, tomater, basilika och limabönor.
Cal / Serv: 171 Utbyte: 8 Prep Time: 0 timmar 30 min Total tid: 0 timmar 45 min Ingredienser 1 3/4 c. färska eller frysta limabönor för baby 6 öron majs 1/4 c. olivolja 1 pt. körsbärstomater 3 msk. grovt hackad färsk basilikasalt Nymalet peppar Vägbeskrivning- Ta en medellång vatten med koka, tillsätt limabönor och 1 tesked salt och koka i 3 minuter. Tappa ur bönor och lägg åt sidan.
- Värm grillen till medium. Gnida majs med 2 msk olivolja och placera på ena sidan av grillen. Grilla majs, vänd ofta tills kärnorna är mjuka och förkolade, 12 till 15 minuter. Under tiden kastar du tomater med 1 matsked olja och placerar på motsatt sida av grillen. Grill tills den mjuknar men inte spricker, cirka 5 minuter. Överför tomater till en skärbräda och lägg majs åt sidan tills de är svalna att hantera. Halvera tomater och skära kärnor från kolv.
- Värm återstående olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt reserverade limabönor, majs, tomater och hackad basilika och koka under omrörning ibland tills den upphettas igen, cirka 4 minuter. Krydda med salt och peppar. Pynt med basilikablad.
