Det är ett fantastiskt alternativ att grilla eller stek stekning av en ländbiff. Medan broiling inte ger samma smak som matlagning över en öppen grill, kan broiling användas när vädret inte tillåter grilla utanför. Det är också mindre troligt att det inte går att torka ut köttet som stekburk, plus att det är lättare att laga stekarna perfekt.
Saker du behöver
- Biff
- Broiler pan
- Kryddor
- Kokspray eller tennfolie av nonstick
Hur man sätter en ländbiff
Steg 1
Krydda biffarna med kryddor du väljer, eller använd ditt favoritmarinadrecept. Förbered slaktpannan genom att spraya den med en icke-stick spray eller täcka toppen av pannan med tennfolie. Om du använder tennfolie, skär skär i folien så att fettet från biffar kommer att droppa till bottenpannan.
Hur man sätter en ländbiff
Steg 2
Justera det översta ugnsstället till det övre läget i ugnen. Lägg biffarna ut i ett enda lager på slaktkubben.
Hur man sätter en ländbiffSteg 3
Vrid ugnsratten till borrläget. Det finns inget behov att förvärma slakten. Skjut in stekpannan under broilerelementet på det övre stället i ugnen.
Hur man sätter en ländbiff
Steg 4
Låt biffarna koka i 3 till 4 minuter på varje sida, om du vill att biffarna ska vara sällsynta till medelstora. Tillsätt 2 till 3 minuter per sida för mer väl gjort kött.
Hur man sätter en ländbiff
Steg 5
Ta bort biffar från ugnen. Tält pannan med tennfolie och låt köttet vila i minst fem minuter innan servering.
Hur man sätter en ländbiff
