Bläckfiskens kött är underbart att marinera eftersom det tar upp smaker bra.
Bläckfisk är medlem av bläckfiskfamiljen och kan i allmänhet ersättas med bläckfisk och bläckfisk i matlagningsrecept. Även om bläckfisk är liknande är mjuka än bläckfisk och mer smakfull än bläckfisk och bläckfisk. Bläckfiskens kött är underbart att marinera eftersom det tar upp smaker bra. Men hur du förbereder den, är nyckeln till att laga mat mjuk bläckfisk att laga den mycket snabbt över mycket hög värme.
Saker du behöver
- Skärbräda
- Vass kniv
- Rengörda bläckfiskbitar
- Olivolja
- Citron juice
- Grill
Förvärm din grill till hög.
Skölj och klipp av bläckfiskens kropp och se till att bli av med alla röriga eller smutsiga kanter.
Skär bläckfiskens kropp öppen så att den ligger platt. Placera bläckfiskens kroppskött uppåt på skärbrädan.
Håll din kniv i en liten vinkel och poäng bläckfiskkött halvvägs till huden i 1/2-tums remsor i en 45-graders vinkel mot kanten av bläckfiskstycket. Upprepa tills hela stycket har fått mål.
Vrid biten av bläckfisk 90 grader och upprepa steg 4 i ett mönster vinkelrätt mot dina första snitt tills hela biten har fått poäng i ett bikakemönster. Denna poäng hjälper värmen att tränga in i köttet och koka bläckfisken jämnare.
Skär den uppsatta kroppsdelen i bitar ungefär 1 1/2 tum med 3 tum.
Skär tentaklarna i 3-tums längder.
Andra människor läser
Hur man anbudsför Calamari
Hur man steker torsk eller kolja
Hur man steker torsk eller koljaLägg alla bläckfiskbitarna i en skål och släng försiktigt med olivolja, citronsaft, salt och peppar efter smak.
Placera varje bit bläckfisk på din förvärmda grill.
Vänd din bläckfisk efter 45 sekunder. Bläckfisken är helt kokt när köttet blir ogenomskinligt, vilket bör ta 1 till 2 minuter.
Servera omedelbart.
Tips & varningar
- Skiva bläckfisken i tunna remsor istället för att honungskaka den för att laga den snabbt och lägg till sallader eller servera över pasta.
- Om din bläckfisk är väldigt färsk, hoppa över grillen helt, marinera i citrus och njut av lite bläckfisk ceviche.
