Skärbrädor är kökklamrar med karaktär - en vacker träskiva är lika dekorativ som den är användbar och kommer att pågå i åratal med korrekt skötsel. Rengöring av en skärbräda är först en övning för att eliminera bakterier och lukt - använd separata brädor för kött och fisk, och för frukt och grönsaker för att underlätta sanering. Men fläckar inträffar, oavsett om brädet är trä, plast eller en platta av polerad sten, så hålla fläckborttagningsmedel till hands för att återställa dina skärbrädor till orörd glans.
Wonder Cure för målat trä
Hardwoods och bambu är perfekta skärbrädor som inte slår fina knivar men är tillräckligt hårda för att ge en bra skäryta. Bambu tenderar att motstå fläckar väl och kanske aldrig utgör ett problem för borttagning av fläckar, även om de konfronteras med saftiga röda rödbetor. Varken lövträ eller bambuplankor bör gå i diskmaskin eftersom värmen och vattnet kan få växtfibrerna att svälla och delas. Men naturliga ingredienser kommer att göra underverk på träskärbrädor, och den enklaste lösningen på en fläck sitter troligen rätt i ditt kök.
Sprid grovt salt över det färgade området på brädet och skär en citron i hälften - du kan använda en citron som du har pressat ut för ett recept, så länge den inte har torkat upp. Skurla brädet med citronen, klipp sidan ned och gnid saltet kraftigt i ytan. Låt den sedan sitta i minst 5 minuter. Skrap av saltet, skölj brädet, handduk det torra och ställ det där luften kan cirkulera runt båda sidor.
Solsken på plast
Försök med ett hemmedicin på en färgad plastskärbräda som fungerar som en blekmedel utan blekmedel. Blötlägg en ren svamp i en lösning av 10 droppar eterisk eterisk olja i en kopp vatten och tryck svampen till skärbrädan, genom att drenka det färgade området. Ställ den våta brädan i solen under en dag och se den snusiga missfärgningen bleka tillbaka till ljus. Efter varje smutsiga huggningssession som lämnar en plastplatta lätt färgad, försök bara att gnida en halvskuren citron över brädet för att "bleka" ut fläcken innan den har en chans att ställa in.
Absorberande sten
Sten är marginellt bättre än glas som skärbräda - glas är för hal för att ta tag i mat, halt tillräckligt för att äventyra dina fingrar om maten glider och kommer att döda knivens kniv, så det är ett dåligt val för en skärbräda. En platta av marmor eller granit är mindre hal, mycket användbar för att arbeta med konditorivaror och lätt att torka av, även om det inte kommer att vara för snäll mot dina knivar. Men kall vacker sten är porös nog att fläcka, även när den har behandlats med en livsmedelssäker tätare. Marble Institute of America rekommenderar att du gör en pasta av bakpulver och vatten och sprider den över en oljebaserad eller oljig fläck. Täck pastan med plast och låt den sitta i 24 till 48 timmar för att dra fläcken ur stenen. För juicer och kaffefläckor, använd väteperoxid istället för vatten för att göra pastan.
