Dessa små chokladkakor är rika och dekadenta lättare att göra än de ser ut.
Cal / Serv: 754 Utbyte: 4 Förberedelsetid: 0 timmar 15 minuter Totaltid: 0 timmar 30 minuter Ingredienser 1 1/2 stick osaltat smör 6 oz. bittersöt choklad 3 msk. kakaopulver 3 stora ägg 3 stora äggulor c. granulerat socker 2 msk. granulerat socker 1/4 c. alla mjöl 2 msk. konfektyrs sockerbeskrivningar- Förvärm ugnen till 450 grader F. Smälta smör och choklad i en värmetät skål över simmervatten, eller i toppen av en dubbelpanna. Samtidigt smörj fyra 6-ounce ramekins och täck alla med 2 matskedar kakaopulver; tryck ut överskott. Överför ramekins till en bakplåt och lägg åt sidan. Ta bort chokladblandningen från värmen och sätt åt sidan för att låta svalna något.
- Vispa ihop en ägg, äggulor och granulerat socker i en medium skål. Rör i reserverad chokladblandning. Rör i mjöl och återstående kakaopulver tills det bara är kombinerat. Dela smeten mellan ramekins och baka tills kakorna är stadiga men ändå mjuka i mitten, 13 till 14 minuter. Överför till ett trådhylla och låt svalna något, ungefär 1 minut.
- Invertera ramekins på serveringsplattor för att släppa kakor. Dammtoppar med konfekt socker.
