Färska pumpafrön
Pumpafrön är ett välsmakande mellanmål som också är hälsosamt. Det finns ingen skuld i att äta pumpafrön, och de är inte svåra att förbereda. Oavsett om du gillar söta, kryddig eller smakrik smak, finns det ett sätt att förbereda pumpafrön som du kommer att gilla.
Förberedelse
Du kan få frön från vilken typ av pumpa du råkar ha, och ingen typ av pumpa är överlägsen någon annan när det gäller de slutliga rostade frönna. När du har öppnat toppen av pumpan, skopa ut massan och separera frönna.
Koka en kruka med lätt saltat vatten och tillsätt frön i den. Låt dem koka i 10 minuter, ta bort dem med en slitsad sked eller sil och låt dem tömma på ett par skiktade pappershanddukar i minst fem minuter.
För vart och ett av följande recept måste du förvärma ugnen till 375 grader Fahrenheit, och frönen bakas tills de är gyllenbruna - cirka 12 minuter.
Söta pumpafrön
Blanda en äggvit, en halv tesked vaniljsextrakt, en tredjedel kopp socker och en tesked malda kanel för att tillverka söta smaksatta pumpafrön. Kasta pumpafrön i denna blandning tills de är jämnt belagda. Sprid dem på en bakplatta och lägg dem i ugnen i cirka 12 minuter.
Kryddiga pumpafrön
Kryddiga pumpafrön kan variera från milt kryddig till mycket het. Ändra kryddorna i det här receptet så att du passar din smak och kom ihåg att du kan lägga till mer eller mindre av kryddorna.
Blanda ihop en äggvita med två teskedar currypulver, en halv tesked havssalt, en tesked cayennepeppar och slipad svartpeppar efter smak. För en spicier kick, lägg till några streck med varm sås till den äggvita blandningen.
Efter jämnt beläggning av pumpafrön i blandningen sprider du dem på en bakplatta och lägger dem i ugnen tills de är gyllenbruna.
Vitlökparmesan pumpafrön
Vitlök och parmesan är välsmakande smaker som kompletterar varandra. Liksom med de andra pumpafrönrecepten, ändra detta till din smak. Du kan tänka på vitlök eller lägga till så mycket vitlök som du vill.
Krossad vitlök fungerar bäst för det här receptet. Blanda ihop en äggvita, en matsked krossad eller finhakad vitlök, två teskedar pulveriserad eller fint riven parmesanost och en halv tesked havssalt. Kasta pumpafrön i blandningen och se till att de är jämnt belagda. Lägg dem i ett lager på en bakplatta och lägg dem i ugnen i 12 minuter.
