Amy Thielens familj skördar vild ris från en bäck som rinner genom deras Minnesota-egendom. Food Network-stjärnans roll? Att använda välsmakande användning av duschen - i delikata pannkakor, rik chowder, till och med vattniga desserter. 
Heirloom-tomat sallad med blå ost
Blåmögelost balanserar tomaternas surhet i denna enkla sallad.
Recept: Heirloom-tomat sallad med blå ost
Corn Chowder med vilda ris
Det finns ingen grädde i detta slut på sommaren, som består av majs, sötpotatis, Vidalia-lök, bacon, rosmarin och vildris.
Recept: Corn Chowder med vilda ris
Grillade fläskkotletter med scallion-örtsås
Den ljusa örtsåsen kompletterar den rika, grillade smaken av griskött i denna maträtt.
Recept: Grillade fläskkotletter med scallion-örtsås
Ångad vild ris med rostat hasselnötssmör
Rör ett persilja-hasselnötssmör i ångat vild ris för en mättande sido-skål.
Recept: Ångad vild ris med rostat hasselnötssmör
Creamed Kale Gratin
I stället för den förväntade spenaten, levererar grönkål järnrik godhet i en oemotståndlig slingrig gryta.
Recept: Creamed Kale Gratin
Hur man lagar vilda ris
Detta snabba och enkla recept är klart i 30 minuter platt och utgör en hälsosam bas för en mängd olika måltider.
Recept: Vilda ris
Nästa hösten Päronrecept
