Hur man lagar perfekta hårtkokta ägg
Vem som helst kan koka ett ägg men inte alla vet hur man lagar perfekt hårtkokta ägg. Det kan göras genom att laga ägget på låg värme men det skulle ta timmar och du har verkligen inte tid att spendera på att vänta på att ett ägg ska laga mat. Följ de enkla stegen nedan för att ge dig några idéer:
Kontrollera om något av ägget har sprickor i det och bli av med de med sprickor. Du kommer att sluta med ett mindre än perfekt kokt ägg om du använder ett knäckt.
Lägg dem försiktigt i potten och tillsätt salt eller vinäger i vattnet för att stänga sprickorna snabbt om det händer på grund av värmen.
Tillsätt salt för att göra äggen lättare att skala när det redan har kylts i rinnande vatten. Du kan också lägga till alkaliskt vatten för att göra skalningen mycket lättare.
Koka vattnet över hög värme.
- Efter kokning kan du antingen ta bort pannan från kaminen och täcka den eller låta den koka i ytterligare fyra till sju minuter. Tillagningstiden beror på hur du vill att äggulan är. Att laga den längre skulle göra den fuktig, annars skulle äggulan vara torr.
Tips & varningar
- Glöm aldrig att sätta tillbaka luckan när du har tagit bort potten från kaminen. Detta är för att få rätt temperatur som du behöver för att laga äggen precis som du vill.
- Låt äggen i potten i femton minuter och låt den svalna under rinnande vatten eller på en skål med is.
