Skedbröd är ett supersnabbt alternativ till majsbröddressing - och det är tillräckligt enkelt för helger. Leta efter kläckning, framöver på sydväst, för en robust pepparsmak. Rör i 1 kopp riven Cheddar för en rikare ostlig maträtt.
Utbyte: 10 portioner Förberedelsetid: 0 timmar 15 minuter Total tid: 0 timmar 55 minuter Ingredienser 2 msk. vegetabilisk olja 1 c. stenmalet gul majsmjöl 1/2 c. alla mjöl 2 msk. socker 2 tsk. bakpulver 1 tsk. salt 1/2 tsk. Nymalet peppar 3 c. färska gula majskärnor 1 liten jalapeño 1 1/4 c. Kärnmjölk 1 c. grädde 3 stora ägg 1 kan milda gröna chilier Instruktioner- Värm ugnen till 375 grader F. Belägg botten och sidor på en 10-tums gjutjärnspanna med olja och placera stekpanna i ugnen. Rör ihop majsmjöl och nästa 5 ingredienser i en stor skål; kasta i majs och jalapeños. Gör en brunn i mitten av blandningen. Vispa ihop kärnmjölk och nästa tre ingredienser. Tillsätt kärnmjölkblandning i majsmjölblandningen under omrörning tills torra ingredienser har fuktats. Sked i beredd stekpanna.
- Grädda vid 375 grader F i 40 till 45 minuter eller tills den är gyllenbrun och ställ in
