Klassiker är alltid en bra idé.
Utbyte: 1 Totaltid: 0 timmar 15 minuter Ingredienser 1/2 c. halv och halv 6 msk. kakaopulver 1/4 tsk. Kosher salt 4 oz. bittersöt choklad, hackad 1 c. (2 pinnar) osaltat smör, mjukat upp 2 c. pulveriserat socker Instruktioner- Krymma halva och hälften, kakaopulver och kosher salt i en liten kastrull på medelhög värme under omröring konstant, tills den är jämn, 4 till 5 minuter.
- Ta bort från värmen och rör i bittersöt choklad tills den är jämn; svalt 5 minuter.
- Pisk smör och pulveriserat socker på medelhög hastighet tills det är fluffigt, 2 till 4 minuter.
- Tillsätt gradvis chokladblandningen och slå tills den är jämn, 1 till 2 minuter.
